La piastra explora non solo pizza di Risolì è un prodotto semplicemente fantastico!
È formata da un corpo in alluminio pressofuso che resiste alle alte temperature, ha un triplo strato antiaderente e la sua superficie ondulata facilita la trasmissione del calore e impedisce che gli alimenti si brucino o si attacchino.
Non solo pizza di Risolì è adatta sia al fuoco che al forno (persino al barbecue!) e permette la cottura uniforme di una grande varietà di alimenti: dal pane, alla pizza, alle verdure, alle carni.
Io la uso spesso per cuocere in forno la pizza, perché le conferisce la croccantezza tipica della cottura del forno a legna, ma è una fedele compagna anche in cucina, perché è ideale per cucinare in modo più salutare e senza grassi e perchè permette anche di fare cotture differenziate
